Aperitivo di benvenuto con flut di spumante affettato misto e piccola entrèe

Carne cruda battuta al coltello con sedano e noci

Insalata di galletto con cialda di parmigiano, uovo di quaglia alla glassa di lamponi

Torta pasqualina con leggera fonduta di roccaverano e pepe bianco 

Sformato di sedano rapa su nido di agretti con salsa di acciughe 

*****

Pasta al forno agli asparagi e taleggio

Agnolotti al sugo di arrosto

*****

Capretto al forno agli aromi con patate duchessa

 OPPURE

Roast-beef agli agrumi e capperi

*****

Dolci della casa

 Caffè

Vini della casa inclusi € 50,00